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黑龙江护士资格考试辅导:病人的膳食指导

2014-12-30 13:19 医疗卫生考试 http://www.xbshangji.com/yiliao/ 作者:华图教育 来源:华图教育

【导读】黑龙江护士资格考试辅导:病人的膳食指导

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  病人的膳食指导

  1.定期进行营医学教育网养饮食卫生的宣传指导,使病人了解良好的饮食习惯、合理的营养与人体健康的密切关系,改善不良的饮食习惯,维护合理营养。

  2.安排食谱时可向病人介绍食物中所含的各种营养素及其含量,以及有关营养素的生理功能,并根据其生理状况和疾病治疗对营养的需求,共同制定食谱,选择食物。

  3.出院时进行饮食指导,病人出院后仍需继续进行营养治疗者,应向患者及家属交待出院后的饮食注意事项。纠正不正确的营养观念,例如有些人在选择食物时以物价的高低作为衡量的标准,认为只有价高的食品才是营养品,不惜以高价购买食用燕窝、鱼翅等,医学教育网认为这是上好的营养佳品,其实不然,就拿鱼翅来说,它所含的蛋白质中缺少色氨酸,是一种不完全蛋白质;而廉价的黄豆及其制品却含有人体所需要的各种氨基酸,它与肉、蛋类相比也不逊色。因此,出院时应与病人共同制定康复饮食计划,根据合理营养的原则,要求经济、合理、有效地选择食物。

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(编辑:黑龙江华图)

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